Kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú của điểm Trường Tiểu học Trần Phú

Ngày 18-9, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp tết Trung thu năm 2026 của Sở Y tế Đồng Nai phối hợp Phòng Văn hóa Xã hội phường Hố Nai và Trạm Y tế phường đã tiến hành kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú của điểm Trường Tiểu học Trần Phú, phường Hố Nai.

Điểm Trường Tiểu học Trần Phú có tổng số 272 học sinh với 8 lớp từ khối 1 đến khối 5. Nhà trường hợp đồng với Công ty TNHH Đầu tư phát triển công nghiệp Dũng Tiến Danh cung cấp suất ăn bán trú để phục vụ học sinh. 

Tại buổi kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra thực tế cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và các hồ sơ, giấy tờ pháp lý liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra, bếp ăn bán trú của điểm trường được bố trí thông thoáng, sạch sẽ, đáp ứng yêu cầu phục vụ học sinh và giáo viên. Khu vực bếp có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến thực phẩm; hệ thống vòi rửa tay được bố trí để học sinh vệ sinh trước và sau khi ăn. Nhà trường có hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú với Công ty TNHH Đầu tư phát triển công nghiệp Dũng Tiến Danh; thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Nhân viên tham gia chế biến thực phẩm có thực hiện khám sức khỏe, được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và trang bị bảo hộ lao động đầy đủ trong quá trình chế biến. Đối với Công ty TNHH Đầu tư phát triển công nghiệp Dũng Tiến Danh, Đoàn kiểm tra ghi nhận doanh nghiệp có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại địa điểm kinh doanh; đồng thời có hợp đồng mua thực phẩm tươi sống, gia vị đầu vào với các nhà cung ứng.

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã tiến hành test nhanh 2 mẫu thực phẩm gồm tương ớt để kiểm tra chỉ tiêu phẩm màu và chả cá để kiểm tra chỉ tiêu hàn the. Kết quả, cả 2/2 mẫu đều cho kết quả âm tính.